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发布时间:2022-04-14 17:53:36
制冷提示:物流冷库应建筑在交通方便,水、电供应来源可靠的地方
制冷提示:物流冷库应建筑在交通方便,水、电供应来源可靠的地方,库址周围应有良好的环境卫生条件,尽量避开工矿企业的***气体、烟雾、粉尘以及来自院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向较小的上风侧,位于产地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及生活用建筑和机房制冰间建筑等组成。
物流冷库工程
冷加工及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23℃~-30℃的***间,温度在-12~-20℃的冷藏间,以及温度在-4~-10℃的贮冰间。冷库的平面布置应使工艺流程合理,路线短,不交叉,高、低温分区明确,尽量缩小围护结构的面积。柱网分布整齐,并考虑到扩建和维修方便。其平面一般成方形,多层冷库常建成单体式。
蔬菜保鲜冷库冷链是蔬菜经销企业普遍使用的保鲜设施
蔬菜新鲜度的追求随着老百姓生活水平的提高也越来越高,同时也促使蔬菜经营链条上任一企业都对蔬菜新鲜度的保持格外重视。目前,蔬菜保鲜冷库冷链是蔬菜经销企业普遍使用的保鲜设施。据制冷了解到,记者近日从广东东莞出发深入探访供港蔬菜的跨境之旅,并了解到从深圳海关的数据显示,从该口岸出境的新鲜蔬菜、水果、活禽等占到香港市场的85%以上。
蔬菜冷库工程
蔬菜保鲜冷库工程是从蔬菜生产、采收、加工处理、仓储、运输、零售等全程维持蔬菜新鲜度的复杂体系项目。例如,在蔬菜的生产阶段,出入境检疫局工作人员会蔬菜种植户对基地的水土、存放和使用情况等进行全程监管,确保产出的蔬菜符合供港蔬菜要求。同时第三方检测公司的工作人员会检测供港蔬菜是否质量合格并在检测合格后领取蔬菜的“流向单”,包含这批蔬菜的采摘地点、数量、经手人以及目的地。
调整冷风机的风速和开停时间
冷库的节能应用:
随手关上库门,有效减少冷量损失。
随手关灯,节约用电。及时停机,关停不使用的冷库。
夜间储存冷量,使用低谷电量(冷水池),减少第二天的冷量负荷。
控制货物的进货温度和湿度,储藏温度和湿度,减少冷库的热湿负荷。
降低干耗:
根据不同食品的冷加工要求,在保证库温的前提下,适当提高蒸发温度,加大上下限温差,可以节能10%左右。提高蒸发温度,还可以减缓蒸发器表面的结霜速度,使库房空气的含湿量相对较大,从而减少食品的干耗。
冷风机的配备和调整。库内空气的流速应根据库房热负荷进行调整。合理的调整冷风机的风速和开停时间既可以节电,又可以减少食品的干耗。
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