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气调贮藏的原理及注意事项

气调贮藏的原理：建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术。在维持果蔬正常生命活动的前提下，有效地***果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径，以达到延缓果蔬的生理代谢过程，推迟后熟***和防止变质的目的。

气调保鲜应注意的问题：不是任何果蔬品种都能气调贮藏；入库果蔬必须是适于气调贮藏的产品；气调贮藏对各项控制指标要求比较严格；气调贮藏要与低温相配合；气调贮藏冷库应建在产区，远离污染源；气调贮藏冷库应增加吸收乙烯的装置；要有一个强大的技术支撑体系。

海鲜水产品冷藏冷库建造

海鲜水产品冷藏冷库

冷藏库的温度一般为-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的将水产海鲜放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的，对这一段时间没有具体要求，这就是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度较高要求，保持水产海鲜不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放。

海鲜水产品冷冻冷库

海鲜冷库建造

冷冻低温库的库温一般为-22℃~-25℃。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如水产品海鲜需要在-25℃库温下保存。冷冻低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库。经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，在-22℃~-25℃之间，这就是典型的低温库。

决定冷库安装造价的因素有哪些?

冷库安装造价：

决定冷库安装造价的因素有哪些?冷库安装造价，一立方冷库多少钱对照表，根据冷库的尺寸，参照冷库对照表进行估算，冷库的价格，仅供参考，冷库价格以实际设计为主。

决定冷库安装价格因素：

冷库机组：冷库机组大小、冷库机组品牌、冷库机组产地、冷库机组机型

冷库板：冷库板的种类、冷库板厚度、冷库板的类型、冷库板的尺寸

冷库服务：是否坚定冷库安装合同、是否保修、是否***、是否定期检修

冷库温度：冷库温度的高低、冷库运行时间等。

冷库安装

一个完整的冷库工程的报价包含多个方面：

库体费用、机组费用、配件费用、杂费等，终得出冷库的预算费用。现在都是勘测完场地并根据客户要求完成了设计之后再报价。同时为了避免客户担心其他，因此勘测场地、设计和报价都是不收取费用的。