天津保鲜冷库价格合理「中盛环境」

冷库的耗电量是多少?小型冷库布局

冷库的耗电量是多少？

冷库是长时间负荷工作的，时时在耗电花钱，所以耗电量的多少关系着后期成本的问题。耗电量是根据机组大小和压缩机工作时间来计算的，使用机组和冷风机等功率加起来乘以这些制冷设备和机组工作的实际时间就是整个冷库的耗电量，（一般6~9h）所以冷库没有固定的用电量，同时选择不同品牌的冷库机组，耗电量也各不相同，但一般相差不会太大。

小型冷库的布局：

小型冷库布局，一般都是采用单层的建筑，很多都是在一楼或者地下室，而且空间不会太大，贮藏的产品也不会很多，属于即取即用型的，平时取送产品都是手动搬运产品进出冷库，进出频繁，常见的是水果蔬菜商店、小型食品肉类批发商等。所以在设计布局时，要根据以上这些特点来设计库门大小、保温材料等冷库设备选择。

冷库安装气调保鲜技术原理

冷库安装气调保鲜技术原理：

在密封的库体和冷藏基础上，根据不同水果的生理特点设定气调参数，通过检测设备和控制设备，人工降低贮藏空间中氧气浓度、增大二氧化碳气体浓度、以及保持不同果蔬的湿度环境至设定的气调参数，从而***水果的呼吸，使之处于正常而又低消耗的代谢状态，达到水果保鲜目的。

冷库安装气调贮藏比普通贮藏的优势：

能够长时间贮藏

保鲜效果好

增加了货架期

绿色环保贮藏方式

贮藏损耗少

气调冷库安装

冷库安装气调库与普通保鲜库的区别：

气调库是在传统高温冷藏库的基础上发展起来的，从表面上看它貌似冷藏库，但在建筑结构和使用管理上与高温冷库有着很大区别。

主要表现在：气密性、安全性、快进整出、满库贮藏。

除留出必要的通风、检查通道外，库内水果应尽量高堆满装。一方面，由于库内水果越多，库内孔隙相对越少，加之水果呼吸消耗氧气，所以水果进入气调状态的时间越短；另一方面库容积利用系数越大，制冷、调气运行成本可有所下降。

防止冷库异味发生的方法

保证食品和烹饪材料的冷冻冷藏质量，冷库的除霉杀菌与消毒冷库。烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在会使霉菌和***大量繁殖生长。为做好冷库卫生管理工作。就要定期地进行冷库卫生消毒工作。

防止冷库异味发生的方法入冷库冷藏的食品，必需经过检验，冷库库房在进货前，冷库不得有异味存在若有异味，必需经过技术处理，排除异味后方可使用。平时要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食若冷库库房温度降不下来，应查找原因，带排除后再行食品贮藏。

食品冷库制作设计

冷库的制冷原理：

液体制冷剂在蒸发器中吸收被冷却的物体热量之后—气化成低温低压的蒸汽被压缩机吸入，压缩成高压高温的蒸汽后—排入冷凝器—在冷凝器中向冷却介质放热，冷凝为高压液体—经节流阀节流为低压低温的制冷剂—再次进入蒸发器吸热气化，达到循环制冷的目的。